Za’atar – krydderblanding
70.00kr
Za’atar er både en urt og en syrlig krydderblanding som er veldig populær i det arabiske kjøkkenet; særlig i Irak, Jordan, Libanon, Palestina og Syria. Urten minner om en mellomting av timian og oregano, men vokser ikke i Nord-Europa.
Overskuddet (70 kr minus porto på 29 kr) går uavkortet til Palestinakomiteen!
24 på lager
Beskrivelse
Innhold
oregano, sumak, spisskummen, salt, timian, sesamfrø
Za’atar er en umamirik og syrlig urteblanding der hovedingrediensen er viltvoksende za’atar.
Za’atar brukes ofte i meze eller til frokost, der brødet først dyppes i olivenolje, så i za’atar. Det brukes til å krydre kjøtt, grønnsaker og fisk. Det røres ofte sammen med olje til en røre for å lage arabisk pizza. Det fungerer utmerket som topping til mye, for eksempel hummus, baba ganoush, labneh, omelett, pasta, yoghurt og avokadotoast. Kort sagt, za’atar kan brukes til det meste.
Les mer om za’atar og palestinsk mat her >>
